Gualerzi

SPONSOR DEL PROGETTO

GUALERZI S.P.A.

Salumificio

Pilastro di Langhirano (Parma)

https://arcagualerzi.it

Situata ai piedi del suggestivo Castello di Torrechiara, la ditta Gualerzi produce dal 1924 salumi tipici del comprensorio parmense. La trasmissione del sapere e dell’esperienza passata di generazione in generazione dalla famiglia Gualerzi, cosi come l’impegno costante nella ricerca e nel miglioramento della qualità hanno portato la nostra azienda famigliare ad una realtà che oggi associa la tradizione artigianale ad una tecnologia di lavorazione all’avanguardia.

Il territorio parmense, con le sue colline e la sua pianura, è senz’altro protagonista: ne risulta un microclima che crea le condizioni ideali per l’affinamento ottimale dei prodotti tipici della zona.

Produciamo tutti prodotti DOP e IGP della provincia di Parma: Prosciutto di Parma DOP, Salame Felino IGP, Coppa di Parma IGP e Culatello di Zibello DOP, Culatta, Strolghino e diverse Pancette completano l’assortimento.
I nostri prodotti sono proposti sia interi, con osso o disossati, che porzionati oppure affettati.

Per avere prodotti di ottima qualità puntiamo sulla selezione e valutazione dei fornitori e delle materie prime, nonché su un controllo costante dei parametri chimici e batteriologici dei prodotti in lavorazione.

Ultimo, ma non ultimo, è la passione che giornalmente ci spinge a ricercare continui miglioramenti che ci permettono di elevare lo standard qualitativo e raggiungere un ottimo rapporto qualità prezzo.

La nostra ditta possiede tante certificazioni tra cui IFS, BRC, ISO 14001, EMAS ed esportiamo tutti nostri prodotti in diverse parte del mondo, tra cui Unione Europea, Canada e Giappone. Il nostro team si impegna costantemente perché al nome Gualerzi sia associato qualità, genuinità e tradizione.

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